![口感豐富的菠菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單]( "口感豐富的菠菜蛋花湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個 菠菜 ：
100 輔料
油 ：
適量花椒粉 ：
適量味精 ：
1/4勺鹽 ：
半勺 具體步驟
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1.菠菜洗淨瀝乾
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2.切成小段
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3.大葱切節
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4.兩個雞蛋，打散
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5.熱鍋涼油，下入大葱，熗鍋
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6.大葱炒香後加入適量水
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7.加蓋燒開
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8.下入菠菜熬煮
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9.熬煮到菠菜斷生，下入鹽，味精，花椒粉
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10.下入雞蛋，攪拌，攪散雞蛋，關火
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11.盛出即可
烹飪技巧
菠菜不要熬煮時間太長，煮爛了就沒有口感了，雞蛋液下入後，立即關火攪拌，這樣可以做出漂亮的蛋花！
