口感豐富的花骨朵芝士蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：35
雞蛋 ：4只

輔料

奶油乳酪(creamchesse) ：250
鮮奶油 ：85
糖 ：85
粟粉 ：20
牛奶 ：250毫升

具體步驟

1.鮮奶油加奶油乳酪隔水加熱溶化。

2.篩入低粉和粟粉。

3.加入蛋黃拌勻。

4.蛋白分兩次加糖打至濕性發泡。

5.打發好的蛋白與麪糊混合。

6.倒入模中水浴法放烤箱150度烤60分鐘(最後幾分鐘可把温度調高到180度讓表面上色)。

烹飪技巧

裝飾用了自制的手指餅圍邊，表面放切成花朵的草莓和彩糖裝飾，乍一看象一個花圃，很自然的讓我想起了一首歌“我們的祖國是花園，花園的花朵真鮮豔.....”，侄孫女垚垚就是那祖國含苞的花骨朵，生日快樂!快高長大。