美味牛奶軟吐司如何做好吃又美味
吐司澱粉十分充足，提供大家所需要的能量。美味牛奶軟吐司主要是由麪粉搭配牛奶和不同的調味料烹飪而成，這道菜餚中，牛奶是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。製作牛奶軟吐司有很多的途徑，正確的製作才能做出好吃的牛奶軟吐司。
主料
高筋麪粉 ：250奶粉 ：15
細砂糖 ：40
即發乾酵母 ：3
輔料
牛奶 ：100鹹鹽 ：3
黃油 ：25
雞蛋 ：1枚
具體步驟
1.雞蛋,細砂糖,鹽一起放入麪包桶內
2.放入牛奶攪拌均勻
3.放入高粉,酵母,奶粉
4.用筷子攪成絮狀
5.揉成光滑的麪糰
6.放入軟化的黃油,揉至完全擴展階段
7.將揉好的麪糰直接分割三份,揉圓
8.將麪糰擀成橢圓形
9.反面後壓薄底邊
10.自上而下捲成卷
11.將卷好的麪糰排入土司模中,放温暖濕潤處發酵
12.發酵至8分滿,放入180°的烤箱下層上下火,40分鐘左右
13.出爐後側摳脱模具,放涼後密封保存
1、牛奶添加量根據實際粉的吸水量決定。2、烘焙過程中,表面上色後蓋錫紙,以免上色過重。
