美味的超軟酸奶吐司如何做好吃又美味
酸奶我們都知道含有豐富的蛋白質，乳酸菌和鈣，可以充分的補充人體所缺的營養成分，吐司也是我們早上比較有營養價值的早餐，相信酸奶與吐司的結合不僅僅會使美味加分，還能使我們精神愉悦，快樂加倍。超軟酸奶吐司口感上來講很細膩，每一口都是那麼的綿軟香甜。
主料
高筋麪粉 ：250輔料
酸奶 ：100水 ：40
奶粉 ：7
黃油 ：20
全蛋液 ：40
白砂糖 ：30
酵母 ：3
具體步驟
1.先把液體依次放入麪包機內桶，鹽和糖對角放入。
2.再放入粉類，酵母放入高粉中間（除黃油外）。
3.啟動和麪程序。
4.和麪程序結束後放入軟化的黃油，再繼續和麪一個程序。
5.揉好的麪糰進行基礎發酵，發酵至2倍大。
6.取出排氣，均勻分為三份揉圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘
7.鬆弛好的麪糰擀開卷起，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.取一個鬆弛好的麪糰，擀開，從上往下捲起，放入吐司模具中。
9.加入烤箱進行二次發酵，發酵好後，蓋上吐司模具蓋。
10.加入預熱好的烤箱，200度，下層，烤40分鐘左右，取出脱模，放在網架上冷卻，
11.切片，密封保存，建議3天 吃完。
