健康的素炒茄子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：1個

輔料

大蒜 ：適量
胡蘿蔔 ：1/3個
細香葱 ：少許

具體步驟

1.茄子切片，上鍋蒸，蒸到變軟即可。取出備用

2.胡蘿蔔切片

3.蒜、香葱切末。坐鍋，放油，5成熱放入蒜、香葱白煸出香味，然後放入茄子、胡蘿蔔、剩餘香葱

4.出鍋放入鹽、雞精和少許香油即可

烹飪技巧

茄子蒸一下吸油會少，所以不用放太多油