健康的大素餡包子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

敲黑板劃重點，注意菜名：大素餡包子。顧名思義，大就是大包子，素餡就是全青菜類，沒有一點肉。比較適合當早餐，早餐就不宜吃油的，過於油膩，大早上的小心會拉肚子。製作過程呢説難不難，説容易也不容易，一般好像年輕一輩的人都不會做這種的。

主料

麪粉 ：500

輔料

韭菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：10
泡打粉 ：6
麪醬 ：適量
雞蛋 ：3個
雞粉 ：適量

具體步驟

1.活面扒窩放酵母、泡打粉，温水活面揉至光滑面，醒發

2.韭菜、雞蛋準備好

3.把雞蛋先炒熟，待用

4.韭菜切碎

5.活餡韭菜雞蛋裏放油、鹽、雞粉、麪醬、一起攪拌均勻

6.醒發好後不要用力揉，揪成大小一致的劑子

7.把劑子擀成圓皮（中間後、邊緣薄）

8.把活好的餡放在皮裏

9.做成13到16個褶，上屜蒸10分鐘

10.10分鐘後揭鍋，就做熟了