美味八寸可可戚風蛋糕如何做好吃又美味

八寸可可戚風蛋糕是一道美味可口備受廣大美食愛好者喜愛和推崇的甜點。戚風蛋糕採用新鮮雞蛋和可可粉等材料製成，造型可愛美觀，香氣濃郁誘人，口感軟糯甜蜜，搭配一杯熱熱的咖啡食用更是讓人回味無窮。製作方法簡單易學，你是否心動了呢？

主料

輔料

具體步驟

蛋白，蛋黃分別打在無油無水的容器裏，將60g白糖分成3份。 用打蛋器稍微攪打蛋白起大泡泡加入1/3白糖；

土豆煮熟搗泥

將青紅辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，麪粉，雞蛋全部倒入剩飯中。（所有主料的份量）

加入鹽一勺半，糖，雞精，五香粉，辣椒油各一勺

順勢攪拌均勻

熱鍋下油準備煎餅

將攪拌好的剩飯在手裏團成團，大概按壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。

煎出金黃色翻面繼續煎，因為我攤餅技術不行，所以是用鍋鏟隨意切成大塊再翻的面。??

烤好後的蛋糕取來，倒扣在冷卻架上直到冷卻， 然後，脱模，切塊即可享用。