雲南小瓜炒豬板根如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雲南小瓜 ：1個
豬板根 ：200

輔料

紅椒 ：1個
橄欖油 ：1勺
花生油 ：1勺
生抽 ：1勺
蠔油 ：1勺

具體步驟

1. 將豬板根均勻切成片，用蒜、橄欖油醃一下（橄欖油可以讓肉保持嫩滑）。

2. 瓜、紅椒也去囊切片。

3. 起油鍋，將豬板根滑熟待用

4. 重新放油，將瓜炒至快斷青

5. 將豬板根、紅椒入鍋與瓜一起翻炒，下料酒， 加鹽、生抽、糖、蠔油調好味。