美味肉絲炒雲南小瓜如何做好吃又美味
一道色香味俱全讓人心情愉悦的家常菜餚肉絲炒雲南小瓜吸引了很多人嘗試，細嫩富含蛋白質豐富的豬肉絲搭配着維生素豐富的雲南小瓜形成一道無與倫比的美食盛宴。這是一場視覺和味覺的雙重享受，喜愛美食的朋友絕對可以試試。而且食材豐富多樣，讓人食慾大振。
主料
豬肉 ：100雲南小瓜 ：250
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
將梅花肉切成絲，加入胡椒粉、雞粉、鹽、生粉蒸魚豉油醃20分鐘左右。準備好一個雲南小瓜、蒜2瓣剁碎、小葱切段。將小瓜去皮切滾刀塊。準備好蒜蓉、葱段。
熱鍋、倒油，待油温8成熱時放入蒜蓉，炒出香味。加入肉絲，加適量豉油，煸炒至金黃色。加入小瓜，翻炒2分鐘左右。適量水，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右。加上適量鹽，翻炒。加入蒸魚豉油，入葱段，翻炒。
