![美味涼拌金針菇怎麼做好吃又簡單]( "美味涼拌金針菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
金針菇 ：
1把 香菇 ：
3朵 芹菜 ：
1把 輔料
紅蘿蔔 ：
半個 紅辣椒 ：
2個仔姜 ：
5片陴縣豆瓣醬 ：
適量鎮江香醋 ：
少許糖 ：
少量老酒 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
1. 金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿蔔切細絲，兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲
2. 然後油鍋燒熱，先下薑絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒
3. 放入紅蘿蔔絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟
4. 放入金針菇炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，滑，香、鹹、辣、甜各有天下。
