好吃的蔬菜餐包如何做好吃又美味
自從喜歡上烘焙之後呢，只要有時間我都會自己親手做一些麪包蛋糕或者其他什麼的點心來給家人們。今天要做的這款蔬菜餐包，不過一般來説。早餐我還是會選擇一些方便又有營養的。所以這個蔬菜餐包非常適合用來當做早餐。快點學起來吧。
主料
麪包粉 ：200低筋麪粉 ：50
小麥胚芽 ：20
輔料
黃油 ：25鹽 ：3
酵母 ：4
雞蛋 ：4個
牛奶 ：l00ml
蔬菜丁 ：20
具體步驟
把黃油和蔬菜丁之外的食材，先液體後固體的順序放入麪包機桶內，把酵母埋入麪粉中。
設置2個麪包機“和麪”功能攪拌程序20分鐘。加入室温軟化黃油，再次開啟麪包機“和麪”功能，運行兩次10分鐘，揉成麪糰。
最後把蔬菜丁放入麪包桶。
繼續選擇兩個和麪程序，直至蔬菜丁安全揉進麪糰中。
選擇麪包機發酵功能，發酵至兩倍大，用手查看麪糰內部組織，有蜂窩狀態即可。
取出麪糰，跟疊被子一樣反覆按扁進行排氣。
把麪糰分成兩份，搓成長條狀。
分割成等量的15個麪糰，滾圓。
整齊均勻的排放在模具內，儘量麪糰之間的空隙距離一致。
放在温暖濕潤處進行最後發酵。發酵至1.5倍大。
表面刷蛋液。
.烤箱180度預熱，上下火中層20分鐘烤至表面金黃即可。
