好吃的櫻桃裸蛋糕如何做好吃又美味
今天是小孩子的生日，想給他一個驚喜，知道他喜歡櫻桃，想做一個櫻桃裸蛋糕送給他。櫻桃裸蛋糕我沒放那麼多的奶油，所以吃起來沒那麼容易油膩。小孩看見我做的櫻桃裸蛋糕可高興了，捨不得開來吃，要保留到明年呢，真是容易滿足的傢伙呢。
主料
蛋糕粉 ：適量輔料
櫻桃 ：適量具體步驟
稱量好製作蛋糕坯的食材.
蛋清和蛋黃分離。
打蛋白的盆，要確保無油無水，最好是用不鏽鋼的盆。加入幾滴檸檬汁。
打發蛋清要分次加入砂糖，打發至乾性發泡。（做戚風蛋糕，蛋白必須要達到乾性發泡。插一根筷子不會倒）
蛋黃+牛奶+色拉油+砂糖打散
然後加入過篩的低筋麪粉。
用電動打蛋器一檔，瞬間將麪糊打勻。（這樣操作麪糊不會結塊）
每次用三分之一的蛋白，分兩次將蛋白放入蛋黃中，拌勻。
最後將拌勻的蛋黃糊，完全倒入餘下的蛋白糊中，切拌均勻。
倒入8寸的模具中，振出氣泡。
烤箱越熱180°5分鐘，上下火，倒數第二層，放入烤盤，改160°，烤50分鐘
取出烤熟的蛋糕。
倒扣放涼，脱模。
260克的淡奶油加入25克的糖粉
打發就可以了
備好乾淨的櫻桃
流行裸蛋糕，真是我這個不會裱花人的福音啊。第一次做裸蛋糕，不管怎麼説也是要塗奶油的，我怕出意外，一口氣做了兩個蛋糕坯，一個六寸的，一個八寸的，結果蛋糕做的比較成功，就做了這個三層的裸蛋糕。準備了幾種水果，也沒用上，擺出來不好看，最後還是決定用櫻桃來裝飾。
