好吃的家鄉炒麪如何做好吃又美味
家鄉炒麪是一種非常有特色的小吃，它既有營養，而且做法非常的簡單，美食材簡單，可以根據自己喜好，想加入什麼都可以，無論是蔬菜或者是其他的配料都可以，非常的好吃，很適合懶人自己在家裏做。快來試試吧，味道非常的香。美味十足，口感豐富有層次，營養也很均衡。
主料
細面 ：適量輔料
包菜 ：適量五花肉 ：適量
芹菜 ：適量
蝦乾 ：適量
老酒 ：適量
雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：適量
幹香菇 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
準備所有的材料：細面泡水，雞蛋打散，肉，香菇，胡蘿蔔切絲。有蝦乾也可以放蝦乾。
首先將油倒入鍋內，燒熱，將打散的雞蛋放入炒熟，將雞蛋盛起（這樣做可以讓等一下炒麪不容易粘鍋。）鍋中再放一些油，比平時炒菜略多。下入切絲的五花肉，爆炒，等五花肉變色的時候再放入香菇和蝦乾一起炒，
加醬油，料酒和鹽調味後，再放入細面（細面泡軟掉了，撈起漏水。）用筷子和鏟子一起炒細面，順便加入切絲的包菜和胡蘿蔔一起炒，嘗一下細面已經變軟熟了，喜歡加味精的可以加一些味精，翻炒一下。不喜歡的可以直接盛盤開吃了。
