![原汁原味的水煮小鯧魚怎麼做好吃又簡單]( "原汁原味的水煮小鯧魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘水煮小鯧魚，用水煮的烹飪手法煮制新鮮的小鯧魚，加入姜蒜等調味，最大程度地保留了小鯧魚的原汁原味，天然營養美味。小鯧魚肉質肥嫩鮮美，而且因為本身魚刺較少，有特別的鮮香味道和膽固醇含量較低，故而是一種備受大眾喜愛的滋補菜餚。
主料
小鯧魚 ：
2條 輔料
姜 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
1匙蒜子 ：
3顆雞精 ：
少許白糖 ：
少許 具體步驟
鯧魚2條，切小口，洗去髒東西
姜切絲，蒜子拍散
鍋中倒入油，熱油
放鯧魚煎至兩面金黃
放入姜蒜爆香
加一匙料酒，加水
加少許白糖
加適量的鹽
出鍋前放少量的雞精，出鍋裝盤了
烹飪技巧
放料酒去腥
