![糖醋白菜怎麼做好吃又簡單]( "糖醋白菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大白菜 ：
300 輔料
生薑 ：
適量 花椒 ：
適量白醋 ：
適量白糖 ：
適量 精鹽 ：
適量幹辣椒 ：
適量 花生油 ：
適量 具體步驟
1. 將大白菜去老葉切絲。生薑切絲。幹辣椒切絲。
2. 取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，醃約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一淨盆中。
3. 將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上薑絲、幹辣椒絲。
4. 鍋洗淨燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和薑絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
