美味糖醋白菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜 ：500

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：幾個
醋 ：適量
白糖 ：適量
澱粉 ：適量
花椒油 ：一小勺
泡椒 ：幾個

具體步驟

1. 白菜切成粗條放大盆裏用鹽醃製十分鐘

2. 姜、蒜、幹辣椒、泡椒切絲備用，取一小碗，碗中放入三小勺白糖，適量的澱粉和醋，滴幾滴花椒油，加小半碗涼白開水（來不及用冷水也行，不能用熱水，不然澱粉會結塊），加適量的鹽和味精攪拌均勻

3. 開火熱鍋倒入菜油，放入薑絲、蒜、幹辣椒絲泡椒絲，把醃製好的白菜用水清洗兩遍瀝乾後倒入鍋內快炒一分鐘，最後把調好的糖醋汁倒進去攪拌均勻，關火乘盤。

4. 哈哈，要説一句，喜歡甜的醋少放，喜歡酸的水少放，至於適量是多少我也不知道怎麼跟你們説，做菜都是憑手感和口味的，照搬也做不出來好菜哦，希望多多支持啦