![蒜蓉乾貝蒸絲瓜怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉乾貝蒸絲瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
絲瓜 ：
1根蒜 ：
3瓣罐裝乾貝 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 絲瓜去皮(不要去太厚,只輕輕地颳去表面一層薄薄的皮)，切段；蒜壓成蒜泥
2. 炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽、生抽和雞精調勻；
3. 將絲瓜碼放在盤中，將調好的油蒜茸均勻地抹絲瓜上，再在上面放上適量的乾貝
4. 蒸鍋上氣後，將絲瓜放入，大火蒸5分鐘即可。
烹飪技巧
1、絲瓜很容易熟，所以蒸的時間不用過長2、蒜最好是用搗的方法來處理成泥，這樣更容易散發蒜香
