蒜蓉粉絲蒸仙貝如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道經典的海鮮粵菜，運用的主要烹飪工藝是蒸，簡短的烹飪時間牢牢地將原汁原味的鮮香與營養鎖在食材中。扇貝的鮮，蒜蓉的香，在水蒸氣的引領下浸潤粉絲，使整個菜品鮮香美味，渾然天成，千萬別錯過。

主料

粉絲 ：100g
仙貝 ：800g
魚餅 ：100g

輔料

蒜蓉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.貝殼買回來很髒，所以我不願去洗

2.我把肉抓下來洗乾淨就好了。

3.粉絲用水浸泡30分鐘左右

4.魚餅切條鋪在盤的最底下

5.再鋪上粉絲

6.然後鋪上洗乾淨的仙貝

7.蒜蓉的製作其實也挺講究的，剁好的蒜蓉放碗裏用醬油，鹽，油，砂糖，攪拌均勻

8.均勻撒上蒜蓉，開水蒸它8分鐘左右就可以了。

9.最後撒上葱花

烹飪技巧

如果愛用上它的貝殼的話，記得要洗刷乾淨！