剁椒蒸金針菇如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 金針菇一把；

2. 切去尾部相連的部分；

3. 過清水沖洗乾淨；

4. 濾幹水分後整齊的碼入盤中備用；

5. 將盤子置於蒸格上；

6. 蓋上鍋蓋，大火蒸5分鐘；

7. 剁椒醬30克、雞精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克調成味汁；

8. 開蓋，將盤中的水分倒掉，將調味汁淋在金針菇表面即可。

烹飪技巧

剁椒蒸金針菇，酸酸辣辣的挺開胃，在這越來越沒有胃口的炎夏，來上這樣一盤小菜，配上清粥或者涼麪，吃起來真的很舒服。尤其最好的一點是，這菜做起來非常簡單，超級快手，幾分鐘搞定，可以讓你在高温天氣裏，減少在廚房蒸桑拿的時間。