準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘金針菇是我很喜歡的食材,又嫩有香,聽醫生説可以降低膽固醇。今天我要做的這道叫油潑剁椒金針菇。油潑金針菇其實很容易做,就是把熱油澆在含有配料的金針菇上,利用油温把配料和金針菇互相融合,吃起來很有味道。下面就跟我一起來做吧。
主料
金針菇 :
250剁椒 :
50 輔料
水 :
5匙生抽 :
3匙油 :
1勺鹽 :
1匙雞精 :
1匙葱 :
2根 具體步驟
1.洗淨後裝入盤中。
2.鹽雞精生抽水調合後均勻倒在金針菇上。
3.剁椒在金針菇腰部排好。
4.放入保鮮袋上鍋隔水蒸。冷水入鍋十五分鐘,熱水入鍋十分鐘。
5.出鍋撒上葱花,熱油潑入。