準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![剁椒金針拌變蛋怎麼做好吃又簡單]( "剁椒金針拌變蛋怎麼做好吃又簡單")
變蛋 ：
3個 金針菇 ：
150 輔料
香油 ：
適量鹽 ：
適量香醋 ：
10毫升蒸魚豉油 ：
10毫升剁椒 ：
20白糖 ：
3葱花 ：
適量 具體步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 變蛋去皮洗淨切瓣擺入盤中。
3. 金針菇去老根洗淨入開水中焯燙過涼備用。
4. 鍋中加入香油。
5. 放入剁椒和葱花炸香。
6. 然後澆入金針菇碗中。
7. 加入白糖。
8. 加入蒸魚豉油。
9. 加入香醋。
10. 全部拌均勻。
11. 然後盛入變蛋盤中即可上桌。
烹飪技巧
金針菇焯燙不用很長時間，時間長了口感不好，也會破壞其中的營養物質。
