準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
水豆腐 :
適量 五花肉 :
適量 輔料
食用油 :
適量 醬油 :
適量鹽 :
適量 花椒 :
適量 八角 :
適量香葱 :
適量 具體步驟
1. 油熱後放入花椒 八角 將油爆香後 再將醬油放入 鹽最後放 等醬汁熬熟後關火。
2. 把熬好的醬汁倒入托盤。
3. 這一部是這道菜的點睛之處,大家一定記住,要將豆腐反覆醃製,將醬汁完全浸泡到豆腐裏,醃製到琥珀色最佳!
4. 將切好的五花肉擺放在醃製好的豆腐之上。
5. 反覆再擺放幾層,碼方成型。
6. 撒入香葱 上屜蒸15分即可!