琥珀豬蹄如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬蹄 ：2只

輔料

冰糖、生抽、老抽、大料、香葉、桂皮、葱白、薑片 ：適量

具體步驟

1. 豬蹄用清水泡兩個小時以上，泡之前用刀切開，便於出血水和去除異味

2. 炒冰糖

3. 炒化，變成焦色

4. 放入豬蹄翻炒

5. 放入料酒，生抽，老抽

6. 放入高壓鍋，填水沒過豬蹄

7. 高壓20分鐘，呵呵，就可以吃了