綠色食物之綠色食物之青椒回鍋肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熟五花肉 ：150
薄皮青椒 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
剁椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨從中間切開

2.熟五花肉切片

3.熱鍋下油放幾粒花椒炸出香味

4.下五花肉炒出部分油脂

5.放剁椒炒一下

6.盛入盤中

7.青椒放鍋中炒一會

8.放鹽

9.下五花肉

10.炒至青椒變軟

11.放蒸魚豉油關火

12.最後撒上葱花即可

烹飪技巧

因剁椒和蒸魚豉油含鹽分較多，此菜依個人口味只需放少量的鹽或是不放鹽。