「自創」電飯煲蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100

輔料

白糖 ：100
酸奶 ：適量
杏仁片 ：適量
雞蛋 ：4個
鹽 ：1/4
油 ：少許

具體步驟

1.準備好材料，把蛋黃與蛋清分開。

2.用筷子把蛋黃打散，加入白糖、少許油、酸奶、麪粉攪拌均勻。

3.打成這樣就差不多了。

4.在蛋清裏面加一點鹽，加入白糖，用打蛋器打。

5.打成這樣的泡沫狀就可以了。

6.再將打好的蛋清倒入拌好的蛋黃裏面，用上下的防守把它拌均勻。

7.拌成這樣就可以了。

8.在電飯煲底加點油。

9.再將拌好的雞蛋倒入鍋中，撒上杏仁片。

10.放到鍋中，按下電飯煲，3- 4分鐘左右，電飯煲就會跳起來，過十分鐘再按下去，跳起來後，過十分鐘又按下去。美味的蛋糕就出來了。

烹飪技巧

在蛋黃里加油是為了吃起來更鬆軟，在鍋中加油是為了不粘鍋。