自制蘋果芝士蛋糕（電飯煲版）如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘋果 ：1
cream cheese ：200
雞蛋 ：2
麪粉 ：80
黃油 ：50

輔料

檸檬汁 ：1勺
砂糖 ：適量
蓬鬆粉（cooking powder） ：10

具體步驟

1. 將蘋果切片，黃油15g，糖適量一起放入平底鍋中中火翻炒。炒至蘋果開始變軟，蓋上鍋蓋繼續中火燜5分鐘至有湯汁出現，關火。（不要問我為什麼照片是這樣的！還能為什麼，當然是因為我忘照了！）

2. 先將第一步中煮出的蘋果黃油湯汁倒入電飯煲中，然後把蘋果片照圖成放射狀擺放整齊，外邊可以稍微上翹一點，這樣烤出來的蛋糕邊緣也會被蘋果包住。嗯，抱住，緊緊地抱住，彷彿要嵌進身體裏去（言情體上身…）

3. 把cream cheese和黃油用耐熱器皿裝好放入微波爐中高火＂叮＂一分鐘至軟，攪拌均勻，把兩個雞蛋打進去，攪拌

4. 加入麪粉，砂糖和檸檬汁（一定會有小盆友説＂你放的才不是檸檬汁，那是柚子汁！＂。對，沒錯，為什麼？因為家裏沒有檸檬汁！順帶推薦一下這個柚子汁，是高濃縮的，冬天兑熱水喝超好喝，一瓶能兑出15杯！一定還會有小盆友問我糖要放多少，在最後刀刀會告訴你們一個掌握放糖量的祖傳祕方！）

5. 第四步你們沒有忘記放baking powder吧！我就知道你們忘了！因為刀刀也忘了…第四步的那坨糊糊倒入第二步的電飯煲中。要輕輕倒，小心沖壞了擺好的蘋果。蓋上電飯煲蓋，正常煮飯模式即可。（媽蛋，這步忘照了）

6. 你家電飯煲煮是自動的對吧，不要告訴我你家還用大鍋蒸飯！那你進來幹啥！嗯。煮好後關電源蓋蓋兒繼續燜10分鐘，然後開蓋冷卻。一定不要在很熱的時候試圖把蛋糕倒出來，蛋糕會碎的…稀碎稀碎的…冷卻的差不多了，倒扣過來就好了！給自己一個大大的拇指！（只要你願意，中指我也不攔你）

7. 還記得我前面説的祖傳祕方嗎？這可是我家好多代傳下來的本領，不傳男不傳女，今天傳給你！小時候，我總繞着祖母看她做蛋糕，好奇她每次放糖都憑感覺，抓一小把撒進去，臉上是神祕的笑容，問她怎樣做到的，她都是嘿嘿一笑説我還太小説了也不懂。終於，我長大了，開始做糕點的旅程，祖母決定告訴我這個她的祖母傳給她的祕訣，她看看第一次做蛋糕手足無措的我説：掌握放糖量的祕訣就是……………………………………嚐嚐！