這份電飯煲自制蛋糕配方請收好圖解，想做蛋糕但是沒有電烤箱

愛吃蛋糕的朋友們福利來了，那就是沒事烤箱也能做出自己愛吃的蛋糕呢。準備好電飯鍋、麪粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽，還在等什麼呢，快行動吧。再也不用看到蛋糕房做的蛋糕羨慕人家了，現在我們自己也能做了。趕快動手吧~

主料

麪粉 ：3勺
牛奶 ：6勺
雞蛋 ：5個

輔料

白糖 ：4勺
食鹽 ：少許

詳細步驟：

第一步

蛋清蛋黃分離

第二步

打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！

第三步

有點稠時再放一勺糖

第四步

打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。

第五步

蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶，麪粉是普通麪粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麪粉好。

第六步

把蛋黃打好，攪拌均勻，麪粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。

第七步

電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。

第八步

按下煮飯鍵，2分鐘左右會跳到保温檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，再等20分鐘就可以出鍋了

第九步

找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦

烹飪技巧：

糖放多少因個人口味而定。