清蒸老虎斑魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我給大家推薦的這道菜應該説是比較少見的一道食材做成的，那就是清蒸老虎斑魚。老虎斑魚是屬於石斑魚種，肉質十分Q滑、,富含膠質，美譽為“美容護膚之魚”。大家可以去嘗試做一做，老虎斑魚的肉是十分鮮甜的，如果你熱愛美食，那麼你不容錯過。

主料

老虎斑魚 ：800

輔料

蒜頭 ：適量
粽葉 ：2片
油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.老虎斑魚處理乾淨。

2.葱薑蒜切碎。

3.將魚的身體和頭尾分開。頭尾做他菜用，肉切片。

4.粽葉清洗乾淨，鋪在盤上。

5.把魚肉整齊放入。

6.撒上姜蒜，淋上料酒，油，鹽，

7.待水沸騰後放入魚盤大火蒸8分鐘。

8.最後撒上葱花即可。

9.上菜了！很香哦!

烹飪技巧

1、待水開後再放魚盤蒸。