家常清蒸石斑如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

石斑魚 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
味極鮮 ：適量
蠔油 ：適量
朝天椒 ：2粒
葱薑蒜 ：適量
小香葱 ：適量

具體步驟

1.魚清洗乾淨，魚身抹上少量鹽後碼入盤中，上面鋪上葱絲、薑絲醃製5分鐘，

2.開水入鍋蒸8分鐘。

3.鍋中注入適量油燒熱。

4.放入切好的葱薑蒜末、朝天椒碎爆香。

5.加入蠔油。

6.加入味極鮮。

7.將蒸好的魚放入翻身後即關火盛出。

烹飪技巧

最後一步也可直接將汁澆入魚身。