準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
石斑魚 :
1300 輔料
李錦記蒸魚豉油 :
適量薑絲 :
適量 橄欖油 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.用微波爐解凍 去處內臟
2.在魚上用刀割口子 魚大就多割幾道
3.每一道割開的魚肉上放薑片 蒜片 這魚太大了。只好切成二份
4.然後放鍋裏蒸放葱段 撒點點的鹽 料酒 大火蒸7,8分鐘 根據魚的大小
5.關火 倒掉魚裏的水姜葱蒜 重新 放姜葱絲 橄欖油 李錦記蒸魚豉油 就OK了
烹飪技巧
蒸的時間不要過長免得魚肉不鮮美