準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
高筋麪粉 :
300 香菇 :
100 白菜 :
750 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 大葱 :
適量味精 :
適量香油 :
適量熟肉 :
適量 具體步驟
1.準備食材
2.熟肉切碎
3.鍋中少放點油(因為熟肉裏含油),放入熟肉碎
4.將洗好的葱花和香菇切碎,放入鍋中
5.白菜洗淨,切碎放入鍋中攪拌一下
6.加鹽、味精、香油攪拌均勻
7.麪粉加温水和成稍軟點的麪糰,最少醒30分鐘,取出揉一揉,然後揪成小劑
8.擀皮
9.包成餃子狀,放屜上,大火燒開轉小火,蒸10分鐘關火,再虛蒸3分鐘即可
烹飪技巧
無