色味極佳的客家釀苦瓜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.93W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 五花肉 :200 苦瓜 :2根 輔料生抽 :適量老抽 :適量鹽 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.苦瓜2根,瘦肉比肥肉多的五花肉一塊 2.肉剁成肉末,加入生抽老抽鹽調味 3.然後將苦瓜切成一圈圈的,用湯勺把挖出內芯 4.將肉末填入苦瓜內 5.熱鍋,放薑片後再姜苦瓜慢慢放入鍋內,有肉餡的朝下 6.炒2-3分鐘後,再放入2勺生抽,大量水煮開後轉小火燉30-25分鐘 7.出鍋烹飪技巧也可以清蒸,不過我更喜歡炒後燜煮 TAG標籤:色味 客家釀苦瓜 苦瓜 客家 好吃 極佳 #