香軟的紅薯開花饅頭如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅薯開花饅頭，香甜的紅薯經過煮熟之後，擁有濃郁的香甜氣味，和酵母粉結合蒸出軟軟的饅頭。饅頭由於紅薯的加入，成分不純，所以會蒸出有裂痕的饅頭，就像是開了花一樣。造型美觀，氣味香甜，入口既有紅薯的甜味又有饅頭的鬆軟特性，是鍾愛紅薯者的首選。

主料

紅薯 ：1個
中筋麪粉 ：500

輔料

酵母粉 ：適量

具體步驟

1.煮熟的紅薯

2.熟紅薯去皮碾碎加入麪粉中

3.加酵母粉温水和成麪糰發酵。

4.發酵好的麪糰

5.揉出面團氣泡。

6.分成小劑子。

7.揉成饅頭生坯

8.蒸鍋燒開水放入生坯

9.蒸20分鐘即可。

烹飪技巧

加了紅薯面不能和的太軟否則影響成型。