好吃的醬汁草魚如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚肉是我們家常餐桌上的家常菜之一了，魚肉的味道十分的鮮美誘人味道也是非常的棒肉質特別的細膩入口即化的那種，而且魚肉含有非常豐富的蛋白質是營養價值非常高的肉製品之一而且吃了還不容易胖呢，做法也很多不、如説這個好吃的好吃的醬汁草魚。

主料

草魚 ：一條

輔料

白糖 ：2勺
葱 ：適量
姜 ：3片
老抽 醬油 蠔油 醋兑成碗汁 ：適量

具體步驟

1.草魚一條清理乾淨，切成一釐米厚的片

2.葱切段，薑切片 雞蛋打散備用

3.老抽 蠔油 醬油 醋兑成碗汁(用量根據魚的量適當加減)

4.鍋燒熱用姜擦一下防止粘鍋，倒入適量花生油

5.魚沾上蛋液入鍋煎至兩面金黃

6.鍋內留餘油，加入2勺白糖炒糖色

7.倒入煎好的魚，葱姜，翻炒均勻

8.加入料汁，一點水。燜一會，大火收汁

烹飪技巧

1、在清理魚的時候，一定要去除腥筋和魚內部的黑膜。