美味醬燜草魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一道美味可口製作方法簡單快捷的醬燜草魚總是深受廣大人羣喜愛和推崇。草魚富含豐富的蛋白質，肉質細嫩可口，多汁鮮香的口感讓人回味無窮，搭配着香噴噴的米飯更是享受。炎炎夏日，這道美味可口的家常菜餚能給人帶來不一樣的感受。

主料

黃豆醬 ：1匙
草魚 ：1條

輔料

葱 ：1段
姜 ：2片
米醋 ：1匙
醬油 ：0.5匙
油 ：適量
蒜 ：3粒
八角 ：3個
幹辣椒 ：3個
澱粉 ：適量

具體步驟

1.草魚洗淨，因為我家吃不了就沒做魚頭~

2.煎之前撲層面粉，防粘鍋的！煎好後魚皮不會破哦

3.油熱後放魚，煎到一面金黃能動的時候翻面加，八角，幹辣椒，蒜，姜，葱炒一會佐料，出香味後放黃豆醬

4.往魚身上烹料酒，米醋，醬油並延鍋邊加水，水差不多沒過魚身就可以，放糖蓋蓋燜

5.燜幾分鐘後勾薄芡即可

烹飪技巧

1、煎魚的時候撲一層薄薄的麪粉，就不會粘鍋啦。