自制貴州風味豆米火鍋如何做好吃又美味
貴州風味豆米火鍋，真的很好吃。冬天的時候，很喜歡和和一羣朋友聚在一起吃火鍋，又熱鬧又開心。豆米火鍋是由貴州風味的火鍋，因為裏面加入了豆米，是火鍋的味道更加鮮美，裏面再加入其它蔬菜，吃起來營養又健康，再蘸上醬料，味道真的很好吃，感覺口水都要留下來了。
主料
肉 ：300紅小豆 ：100
各種蔬菜 ：200
輔料
姜 ：適量蒜 ：適量
大方皺椒 ：適量
大葱 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
1.鍋燒熱，放油
2.加入花椒，炒炒得略微有褐色
3.放入皺椒段，繼續炒，辣椒炒得變色
4.加入葱薑蒜，繼續翻炒
5.主角來了！吧煮好的紅小豆跟湯倒進去
6.補充説明：小豆提前泡一夜
7.補充説明2：高壓鍋壓熟具體時間應該跟燉排骨差不多，或者慢燉鍋兩個半小時，備用
8.補充説明3：用不完的不要全放進去做鍋底，可以放冷藏，下次想吃了解凍就可以了
9.噠噠～配上喜歡的菜，吃起來吧！
1、大方皺椒是貴州產的，炒了不辣，很香。
