準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘蝦仁炒韭菜,蝦仁搭配韭菜可以説是一大亮點啊,海鮮配蔬菜,況且兩者都有自己的特異功效,海鮮比較多人喜歡吃,韭菜也很多,炒出來的味道色香味俱全,口感倍好,蝦比較貴好一點的更加貴了,所以我們一般不經常做這道菜,偶而去酒樓吃一下。
主料
蝦仁 :
20只 韭菜 :
200 輔料
油 :
適量生粉 :
1勺鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.蝦仁,韭菜,
2.蝦仁挑起蝦腸洗淨,用刀從背部中間片成2半。韭菜切段。
3.蝦仁用生抽,生粉,糖拌勻。
4.熱油鍋把蝦仁炒變色。
5.撥一邊,放韭菜翻炒。
6.炒至韭菜軟身,放適量鹽調味。
烹飪技巧
有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。