牛奶果醬排包（首發）如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

純牛奶 ：125
黃油 ：16
高筋麪粉 ：150
低筋麪粉 ：50
雞蛋液 ：20
酵母粉 ：3
白糖 ：25
鹽 ：3

輔料

白芝麻 ：適量
自制香橙醬 ：適量

具體步驟

1.將主料中除黃油外的所有材料放入麪包桶，攪拌一下開始和麪。

2.麪糰揉至光滑，加入黃油。

3.揉至擴展階段，開始發酵。

4.發酵好的麪糰排氣，分成若干小份。

5.拿一份麪糰擀成長條狀，放入適量甜橙醬。

6.捲起來，依次放入烤盤。

7.烤箱內放一碗開水，放入烤盤二次發酵25分鐘。刷上蛋液。

8.撒上適量白芝麻。

9.烤箱預熱，180度，中層，上下火，25分鐘左右，看表面上色就可以了。

10.掰開來，很細膩的組織，可以拉絲了。放涼就可以開動啦。

烹飪技巧

牛奶可留下10克左右，看麪糰軟吸水性調整添加。