雞蛋醬（首發）如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
豆瓣醬 ：100

輔料

葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.把雞蛋去皮，打散。

2.鍋熱油，把雞蛋炒熟。

3.加入豆瓣醬，放入少許水。

4.倒入葱花，轉中小火燒透。

5.加入雞精，拌勻即可。

6.盛出。

烹飪技巧

炒雞蛋時可邊炒邊用筷子或者鏟子把雞蛋捅成碎塊兒；倒入大醬加一點清水；炒透後關火出鍋即可。