自制草莓醬（首發）如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.草莓浸泡20分鐘，洗淨擦乾水

2.用刀切開，小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半

3.在草莓里加入細砂糖，用筷子拌勻，使糖均勻的附着在草莓上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時

4.冷藏過後，草莓內的水分會滲出

5.將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裏，大火翻炒

6.不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬幹

7.當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了

烹飪技巧

草莓果醬含糖豐富，具有很長的保質期。只要裝草莓的容器是乾淨並且密封的，放冰箱能保存長達幾個月的時間。