萬能番茄醬如何做好吃又美味，味道不錯的

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芹菜 ：2根
洋葱 ：半個
胡蘿蔔 ：1根
西紅柿 ：300

輔料

羅勒 ：適量
檸檬汁 ：10ml
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1. 西紅柿洗淨，去皮，燒一鍋熱水，水開後關火把西紅柿頂部十字花刀關然後放進鍋裏蓋上蓋子燜5分鐘，取出西紅柿表皮就很好剝了。切小丁備用

2.2. 洋葱半個剝掉外皮，放水裏泡一會兒，切丁，

3.3.胡蘿蔔，芹菜也切丁

4.4. 開火，把鍋燒熱放入少許橄欖油，放入洋葱煸炒香

5.5.放入胡蘿蔔，看到胡蘿蔔有點軟了放入西紅柿，小火讓西紅柿儘量炒成泥，放入芹菜翻炒下，擠新鮮檸檬汁，撒少許羅勒和鹽

6.出鍋即可

烹飪技巧

小火要煮到汁差不多收幹了再出鍋