清淡的土豆紅燒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：300
大土豆 ：1個

輔料

葱 姜 八角 桂皮 鹽 糖 老抽 料酒 ：各適量

具體步驟

切好的五花肉。

在水中浸泡15分鐘去腥。

準備好葱段，薑片，八角和桂皮

熱鍋下油，倒入白糖熬糖色。

下肉塊翻炒上色。

下葱段，薑片，八角和桂皮炒出味道。

倒入1瓶蓋料酒。

倒入老抽翻炒均勻。

加水沒過肉塊。

水開後撇去浮沫，蓋蓋小火半小時

土豆去皮切滾刀，在熱水中浸泡去澱粉。

下土豆，繼續蓋蓋燜制。

湯汁快收幹即可。

撒葱花，裝盤