爽口麻辣米線做法如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
爽口麻辣米線是中華傳統風味小吃,主要是有米線為主要食材搭配簡單配料烹製而成。米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等,熟透迅速、均勻,耐煮不爛,爽口滑嫩,煮後湯水不濁,易於消化,大人小孩都十分適合飲食,爽口麻辣米線做法很簡單。
主料
米粉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
米線洗乾淨
豆腐皮海帶切絲,葱,香菜,榨菜,切末
鍋裏不放油,將花椒炒幹,晾涼用擀麪杖擀成粉末備用
水開後先放入海帶煮半分鐘,再放入豆腐皮和青菜,最後放進適量的米線,迅速將海帶,豆腐皮,青菜,米線都撈到碗裏,給碗裏放鹽,雞精,五香粉,花椒粉,榨菜末,葱末,香菜末,油炸花生米,雞絲,蝦皮,炒好的肉醬,油潑辣椒(最好多放辣椒,越辣越好吃)