美味的牛奶麪包卷如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
牛奶 :100
鹽 :適量
雞蛋 :兩個
糖 :適量
黃油 :適量
美味的牛奶麪包卷,做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鬆軟,是一道常見的面試甜品,其主要是由高筋麪粉與牛奶烤制而成。牛奶含有豐富的蛋白質,符合人體需求的營養物質。經過烤制的麪包卷,不僅色澤誘人,奶香四溢,更是令人垂涎欲滴的美味。
主料
高筋麪粉 :200牛奶 :100
輔料
酵母粉 :適量鹽 :適量
雞蛋 :兩個
糖 :適量
黃油 :適量
具體步驟
1. 所有原料混合成麪糰,首次發酵完成後,把麪糰均等分成六份。鬆弛十分鐘後,用擀麪杖擀成“牛舌”形,再鬆弛五分鐘。
2. 把麪皮從寬處向窄處捲起來。墊上烘焙紙,放入烤盤中,進行最後的發酵,直至原來的兩倍大。
3. 刷上全蛋液
5. 時間有點久,但保證零失敗。
6. 成品就是這樣啦。