營養的菠菜香菇瘦肉粥如何做好吃又美味
天氣炎熱的時候大家都沒什麼胃口吃飯，這時候可以來一碗菠菜香菇瘦肉粥。菠菜含有豐富的微量元素以及維生素，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，香菇是菌類能夠提高人身體的免疫力，這款粥適合各個年齡層的人吃，有助於促進人的身體發育，並且又易於消化。
主料
米飯 ：1碗菠菜 ：4根
香菇 ：2朵
瘦肉 ：100
胡蘿蔔 ：1根
輔料
葱 ：3姜 ：3
鹽 ：5
料酒 ：一勺
香油 ：幾滴
具體步驟
菠菜洗淨切小段、胡蘿蔔切小丁、香菇切片、葱切段、姜切細絲備用
水燒開，下菠菜段，焯水，撈出備用。直接用菠菜我還是比較擔心草酸，所以還是焯一下水比較好
水燒開，放入五花肉末，加料酒、葱、姜煮至肉末發白，撈出備用，葱姜撈出不要。煮的過程中要用筷子把成坨的肉末打散
鍋中放入開水和剩米飯，小火煮約20分鐘
當米粒開花，粥變得粘稠些了，加入所有蔬菜和肉末，再煮約10分鐘
最後加鹽
幾滴香油關火
