營養的瘦肉煲仔粥如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

清晨起牀，吃夠了西式早餐，就可以試試中式早餐，瘦肉煲仔粥是個不錯的選擇，瘦肉煲仔粥非常適合清晨個時間享用，清淡爽口，不油膩，還飄散着肉的香味，如果再配上一點泡菜搭配，那真是一餐營養又美味的早餐，瘦肉煲仔粥的做法也是非常簡單的。

主料

香米 ：50
瘦肉 ：100

輔料

水 ：500ml
薑絲 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.香米洗乾淨後用水泡10分鐘

2.瘦肉切片

3.放入薑絲，油、鹽醃5分鐘

4.把米放入砂鍋加入水

5.先開大火再改小火

6.待粥煲至棉稠就把瘦肉放入

7.邊煮邊用筷子攪動

8.加入胡椒粉和鹽調味，就做好了

烹飪技巧

1.粥也可以有不同的配搭如：豬紅、碎牛、魚片等2.放入肉片時要不時的攪動防止粘鍋