韓國小饅頭如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：500
酵母 ：8
雞蛋 ：2個
牛奶 ：200
低筋麪粉（底部沾粉原料） ：10

輔料

鹽 ：2
白糖 ：100
白糖（底部沾粉原料） ：5
芝麻（底部沾粉原料） ：5

具體步驟

1. 將原料放入麪包機中，揉到擴展階段，發酵至兩倍大。

2. 取出分成24份，搓成小長麪條，鬆弛１5分鐘。

3. 取其中一份擀長至２０釐米左右。

4. 捲起。

5. 封口處沾點水防脱，鬆弛１5分鐘。

6. 這個時候準備底部沾粉原料。將小麪糰從中間切斷。

7. 沾點油，放入芝麻粉中。

8. 再放入塗過油的烤盤中。烤箱放碗熱水，把烤盤放烤箱裏二次發酵。發酵好以後，在饅頭上面塗油。

9. 烤箱２0０度預熱，中層，烤１5分鐘左右。