![番茄鱈魚塊怎麼做好吃又簡單]( "番茄鱈魚塊怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
鱈魚塊 ：
500 胡蘿蔔 ：
半根 輔料
花生油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 澱粉 ：
適量葱薑絲 ：
適量鮮貝露 ：
適量料酒 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
適量 番茄醬 ：
適量濕澱粉 ：
適量蒜末 ：
適量 具體步驟
1. 鱈魚切塊洗淨，瀝乾水分。
2. 加鹽、胡椒粉、澱粉、葱薑絲醃上十幾分鍾。
3. 放入燒熱的油鍋中，中火煎熟後撈起瀝油。
4. 將鮮貝露、料酒、糖、醋、番茄醬、濕澱粉、少許清水調成汁待用。
5. 另起油鍋燒熱，爆香蒜末，放胡蘿蔔片稍炒，加入調味汁燒至濃。
6. 倒入煎好的鱈魚塊翻炒均勻即可。
