準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
菠菜 :
100白粉絲 :
一把花生米 :
50 木耳 :
30 輔料
鹽 :
適量糖 :
3生抽 :
10香醋 :
5蒜末 :
10香油 :
5辣油 :
3熟芝麻 :
適量 具體步驟
1. 準備好所有的食材。
2. 花生米加入大料煮熟備用。
3. 取一個小碗加入蒜末,糖,鹽,生抽,香醋拌均勻備用。
4. 鍋中燒開水放入泡發洗淨的木耳焯燙過涼備用。
5. 然後再把白粉絲煮熟過涼備用。
6. 水中加點鹽把菠菜焯燙一下過涼再切段備用。
7. 所有食材放入大碗中澆入調好的料汁。
8. 加入芝麻油。
9. 再加入辣椒油拌均勻,吃的時候撒上少許熟芝麻。
烹飪技巧
菠菜焯燙要加點鹽可使菠菜色澤碧綠。辣椒油可隨自己口味調節,喜歡辣的可多放一些。