好喝的竹笙粉葛海底椰湯如何做好吃又美味
好喝的竹笙粉葛海底椰湯，味香濃鬱，分分鐘勾起我們的饞蟲。生活中簡單的食材往往經過精心地處理,就可以大變身成為桌上的一份可口的菜餚。竹笙粉葛海底椰湯是廣東的一種老火靚湯，知名度很高。下面就讓我們精心炮製出屬於廣東的獨特風味吧！
主料
竹笙 ：20海底椰 ：20
輔料
水 ：適量食鹽 ：適量
具體步驟
湯料清洗：將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用；竹笙用温水泡發60分鐘，洗淨去根部後切段待用
將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
將待用的湯料（竹笙除外）、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；建議竹笙於熄火前30分鐘投放；請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
香氣濃郁、鮮味可口的廣東老火靚湯-竹笙粉葛海底椰湯就煲好啦~
